Za marsikoga se jutro začne s kavo in njen vonj pomeni začetek novega dne. Nekateri jo pijejo bolj zaradi okusa drugi bolj zaradi energije pa vendar je kava veliko več kot samo priljubljen napitek. Namreč kavo uživajo v različnih državah in kulturah in je že skozi stoletja postala del druženja in del vsakodnevnih ritualov.
Pa vendar kava vsebuje kofein antioksidante in tudi različne bioaktivne spojine, ter tudi nekaj mineralov v manjših količinah. Ravno zaradi te kombinacije je razlog da je kava ena najbolj raziskanih pijač na svetu. Tako je kava lahko zelo koristna zaradi kofeina saj pomaga zmanjšati občutek utrujenosti in izboljša pozornost in koncentracijo zato lahko pomaga pri miselnih nalogah in delu, prav tako pa vsebuje tudi številne antioksidativne spojine ki pomagajo ščititi celice pred oksidativnim stresom, kar pa je za nekatere ljudi ravno kava ena največjih virov v njihovi prehrani. Prav tako pa kofein lahko izboljša športno zmogljivost in pomaga pri občutku energije pred vadbo, pa vseeno ponudi prijeten ritual ter trenutek za oddih in druženje s prijatelji ali pa kot razlog za kratko pavzo med delom. Pa vendar so ljudje ki so občutljivi na kofein in njim lahko kava povzroči nemir in tresenje rok ter razbijanje srca ter povečano nervozo. Zaradi tega ker kofein presnavljajo počasneje pa lahko tudi ostane več ur v telesu kar pa lahko moti kakovost spanca. Za nekatere je lahko kava tudi zelo občutljiva za želodec in povzroča zgago ali draženje želodca, pa tudi v nekaterih življenjskih obdobjih kot je tudi nosečnost ali ostalih zdravstvenih situacijah je priporočljivo da se omeji vnos kofeina. A vendar če na koncu kofein da več zbranosti in ne toliko nervoze in ne vpliva na spanec, se po njej počutite dobro tudi nekaj ur kasneje, potem načeloma nimaš težav s kavo, pa vendar veliko ljudi naredijo ravno to napako ker kavo uporabljajo kot nadomestilo za spanec in jo pijejo čez cel dan namesto vode in ignorirajo ostale signale telesa.
Tako tudi povečujejo količino ko so utrujeni namesto da bi poiskali vzrok utrujenosti. Pa vendar je zelo zanimivo kako lahko isto skodelico kave vpliva na 2 osebi popolnoma drugače.